«Жареные факты» о хлебе

«Жареные факты» — антиколониальное кулинарное шоу Ивана Шишкина, одного из самых страстных и увлеченных своей профессией поваров. В своем новом проекте он расскажет об истоках российской кухни: как складывался ее канон, и почему она так любит незаметно заимствовать чужие гастрономические наработки. Иван Шишкин — успешный повар, один из основателей ресторана Delicatessen, который был отмечен гидом «Мишлен». Он также написал несколько популярных книг о еде: «Съедобное несъедобное (Большая книга потрохов)», «Жареные факты», где открывал для широкой публики знакомые продукты и блюда с неожиданных сторон.