Если родиной шелка считается Китай, то каракуля – город Бухара, точнее ее пустынные окраины. Здесь выращивают овец каракульской породы для получения драгоценного меха. Разберем, что есть каракуль, а что – каракульча. Узнаем из чего готовится настоящий деликатес бухарской кухни