Антиколониальное кулинарное шоу Ивана Шишкина. Знаменитый повар и гастроэнтузиаст разбирается, из чего же на самом деле состоит российская кухня.
Какие продукты и блюда мы действительно можем считать традиционно русскими? Как Советская империя присваивала себе чужие гастрономические наработки? И почему важно разбираться в этом сейчас? Иван Шишкин смело ныряет в историю российской кухни, которая таит в себе много темных тайн, откровений и открытий.